frango
Espetadas de frango com legumes grelhados
Espetadas de frango já preparadas (disponíveis no talho Carnes Sá da Bandeira)
2 colheres de sopa de azeite
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Ervas aromáticas a gosto (por exemplo, orégãos, tomilho ou alecrim)
Acompanhamento a gosto (arroz, salada ou batata assada)
1. Tempere as espetadas: Coloque as espetadas num prato ou travessa e regue com o sumo de limão. Adicione sal, pimenta e as ervas aromáticas escolhidas. Envolva bem para que o tempero cubra toda a carne.
2. Deixe marinar: Se possível, reserve no frigorífico durante 20 a 30 minutos para intensificar o sabor.
3. Prepare a grelha: Aqueça bem o grelhador ou o carvão até estar bem quente. Antes de colocar as espetadas, pincele-as com o azeite para evitar que agarrem.
4. Grelhe as espetadas: Disponha-as na grelha e cozinhe em lume médio, virando-as com frequência para garantir que fiquem douradas e cozinhadas por igual. O tempo médio de grelha varia entre 10 a 15 minutos, dependendo da espessura dos pedaços de frango.
5. Verifique a cozedura: Certifique-se de que o frango está totalmente cozinhado no interior: a carne deve estar firme e sem vestígios de cor rosada.
6. Sirva de imediato: Acompanhe com arroz, salada fresca ou batatas assadas e desfrute de uma refeição leve e saborosa.
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As Carnes Sá da Bandeira têm ao seu dispor 10 talhos espalhados pelos concelhos de Vila Nova de Gaia e Gondomar, distribuídos por diversas freguesias.
