peru
Bifinhos de peru com molho de limão
600 g de bifes de peru (frescos da Carnes Sá da Bandeira)
Sumo de 2 limões
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1. Tempere o peru: Coloque os bifes numa travessa e tempere com sal, pimenta, o sumo de um limão e os dentes de alho picados. Misture bem e deixe marinar durante cerca de 20 minutos.
2. Aqueça a frigideira: Derreta a manteiga em lume médio até começar a borbulhar ligeiramente.
3. Cozinhe os bifes: Adicione os bifes e deixe dourar dos dois lados, cerca de 2 a 3 minutos por cada lado, até ficarem cozinhados e suculentos.
4. Finalize o molho: Junte o restante sumo de limão à frigideira e envolva bem para que o molho se misture com os sucos da carne.
5. Sirva de imediato: Acompanhe com uma salada fresca, legumes grelhados ou arroz branco.
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