frango
Pernas de frango no forno com mostarda e cerveja
3 pernas de frango inteiras e com pele
3 colheres de chá de mostarda
200 ml de cerveja
1 folha de louro cortada ao meio
1 dente de alho esmagado
Sumo de limão
1 colher de sopa de manteiga
Salsa picada
Sal q.b.
Pimenta preta q.b.
Chucrute q.b.
1. Coloque as pernas de frango num tabuleiro de ir ao forno.
Tempere de ambos os lados com sal e pimenta.
Barre as pernas por igual com a mostarda.
2. Vire a carne para que a pele fique virada para cima.
Adicione as folhas de louro e o alho esmagado.
Regue tudo com um pouco de sumo de limão.
Adicione a cerveja e a manteiga.
3. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe assar aproximadamente 35 minutos.
A meio do tempo, regue a carne com o molho.
4. Depois do frango assado e o molho apurado, retire do forno.
Salpique tudo com a salsa.
Sirva o frango com batata frita e salada.
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